GOURMANDISES ET SUCRERIES
Bonsoir tout le monde! Ce soir je vous présente une bûche hivernale, idée de mon amie Angélique! Il fallait une bûche traditionnelle sans crême au beurre, sans marron et sans cannelle, facile à faire et un peu originale :) Alors voilà hyper simple à réaliser,...
"Maman on fait un gâteau?"...question de ma petite puce de 2 ans et demi "Oui ma chérie mais en ce moment maman fait des bûches pour Noël" "Ooooh maman s'il te plaît..." Que voulez-vous répondre à son air de canaille??!!! Alors maman a acheté des pommes...
Hello!!! Bonne année 2013 à vous toutes et vous tous!!! Je vous souhaite la santé, le bonheur et plein de petites pâtisseries à savourer! Evidemment pour moi 2013, 2012 ou même 2050 ne changeront rien au fait que je suis et serai toujours:... A LA BOURRE!!!...
tatatatiiiinnnn!!! ce soir c'etait tarte tatin et crème chantilly maison...huuuuummmm je ne peux plus bouger la creme est déjà descendue sur les cuisses...ah oui on ne peut pas tout avoir avec la tarte tatin, soit on fait light et la ce n'est plus une...
Coucou je suis revenue après quelques semaines d'absence...ben oui, un emploi du temps bien chargé qui ne m'a pas laissé une minute pour me consacrer au blog! Cela dit je n'ai pas chaumé, j'ai même bien pratiqué... Je vous poste quelques photos pour vous...
À Noël j'ai reçu le livre de pâtisserie tant attendu!!! attention mesdames et messieurs c'est LA référence en pâtisserie qu'il faut que vous ayez dans votre bibliothèque, le livre qui vous fera devenir LE ou LA pâtissière de l'année! J'avoue qu'il me...
Bon bah voilà après 15 jours sans connexion Internet, j'ai quand même bosse un peu, et je suis pas mal contente du niveau avance, le CAP en vue dans quelques mois ce sera le grand jour, alors je m'entraîne dur et tous les jours pour perfectionner ma technique....
Il y a quelques jours je vous annoncais que je préparais une commande pour une association qui s'occupe de chiens et chats maltraités et abandonnés. Voilà: commande livrée, terminée cet après midi! Je vous présente mon toutou qui s'appelle Charlotte!...
Dernière ligne droite nous sommes a J-8!!! la pratique c'est le 22 mai, pas le temps de s'endormir sur ses lauriers, révisions a fond, farine, sucrés, ovoproduits, levures, matériels, hygiène.....j'en passe et des meilleures! E on n'oublie pas la pratique...
Hier soir nous avons découvert un super restaurant chinois à Saint Denis et halal. Nous qui ne sommes pas très adeptes des resto chinois parce qu'il faut le dire on en ressort souvent avec une gastro, pour le coup on s'est régalé et on est toujours vivants!...
YOUUUUHOUUUUUUUUUUUUUUUUUU J'AI TROUVE!!!! J'ai enfin trouvé un syphon BEAU, QUI MARCHE, ET PAS CHER!!! RDV chez LEADER PRICE les amis!!! 24,99€ plus tard je suis rentrée à la maison avec mon joli syphon tout beau tout neuf de la marque Ard Time. A l'intérieur...
Pour le premier anniversaire de ma princesse, mon four a décidé de me lâcher! avant de me résoudre à investir dans un gâteau industriel je me suis dit: "et pourquoi pas un gâteau de crêpes!" Ni une, ni deux, la créativité s'est mise en route et le résultat...
Pour le plaisir des yeux voici quelques réalisations faites ce week end en l'honneur de ma cousine chérie et de son fiancé. Baklawa, sablés à la fleur d'oranger, rochers coco, financiers pistache, muffins aux raisins secs et aux noix Ce fût un plaisir...
Cet après midi, ma grande fille et moi, nous nous sommes lancées dans la préparation d'une charlotte à la manière "d'une meilleure pâtissière" from M6! On a fait un peu plus simple, plus rapide mais en respectant la recette de la fameuse bavaroise vanille...
Voilà à force de regarder les émissions sur la pâtisserie je me suis dit: "tiens pour Noël moi aussi j'aimerais bien tenter une buche glacée...sans matériel digne de ce nom on fait quelques ratés niveau façonnage mais bon...le goût était là quand même!...
Ca y est j'ai craqué!!! Ca fait des semaines que je passe devant la vitrine de la pâtisserie LANNOIS en me disant qu'un jour il faudra bien que je goûte ces petits bijoux...eh bien voilà l'heure du crime a été révélée à 17 heures ce vendredi 12 octobre...
Youhou voici la plus célèbre recette du monde! Celle que même les "zhommes" peuvent réussir : les oeufs et plus particulièrement l'omelette! Mais attention l'omelette a elle aussi ses petits secrets.... Alors pour réussir une omelette soufflée au fromage...
Avec ma copine Vivi on s'est amusé à se lancer un défi, faire une pièce montée en mini éclairs sur un thème libre. Pour Vivi c'était Minnie et pour moi le Printemps Les votes se sont passés sur Facebook et la gagnante fût ma copine Vivi, qui l'a d'ailleurs...
J'en aurais mis du temps à trouver toute seule la bonne technique pour ma tarte au citron meringuée! J'avouerais que pour le coup, sur cette tarte là je n'ai pas respecté les 12 cl de jus de citron, j'en ai mis moins, et évidemment le goût n'est pas parfait...
Comme promis, voici les photos de la pièce montée de samedi. C'est une pièce montée 4 étages, réalisée avec des fraisiers, recouverts de crême, finition à la douille, décoration plumes et strass. Elle a fait des heureux, surtout les mariés et j'en suis...
Avec ma copine Vivi on s'est refait une battle, cette fois entremet sur le theme des fleurs Comme les grands esprits se rencontrent on a eu quasiment la même idée d'entremets et de DÉCO ...eh oui c'est ça la classe!!! Les votes ont eu lieu sur FB, j'ai...
Le lac des cygnes version Chantilly c'est pas mal non plus :) C ki ki va se régaler ce soir??? C ki??? C kiki!!!! Bon bah voilà! Les Cygnes ce n'est pas si difficile que ça finalement, il faut juste une bonne douille et une bonne cuisson des choux Premier...
Voilà ce à quoi on a le droit quand on est maman: "-maman je veux un gâteau disco de filles, pas de Disney et pas de poupées!" Aaaaaah vous parlez d'un challenge!!! Comment réussir un gâteau disco sans tomber dans l'effet années 80 que ma petite puce...
Ca faisait un moment que je voulais attaquer le flan mais sans vraiment avoir une bonne recette. Après quelques recherches je me suis rendue à l'évidence, il fallait que j'en essaye plusieurs, alors j'ai choisi celle qui avait l'air d'avoir le plus de...
Hello Hello! Ca y est mon four est réparé!!! je vais pouvoir me remettre à mes petits fours et grands fourneaux :) Ce soir je vous livre ma recette de muffins en exclu à tous les parfums POUR ENVIRON 10 A 12 GROS MUFFINS IL VOUS FAUDRA: 300g de farine...
